Uncategorized
Bademler
E vitamini, bademin kabuğu soyulduğunda ortaya çıkıyor. Ve iyi bir antioksidandır, yani vücut için istediğimiz bir özelliktir.
Bundandır ki bademleri yemeden önce en az 8 saat suda bekletip yemek, bademden alacağımız besin değerini yükseltir.
Bir avuç dolusu suda bekletilmiş bademleri yemek Hindistan gibi bir çok ülkede gelenekler arasındadır.
Ne mi yapar?
Sindirim bozukluğunda faydalıdır, kabızlığa iyi gelir.
Kahvaltı da suda bekletip yediğiniz 5 adet çiğ badem beslenmenizde fark oluşturur.
Kilo vermek, hafızanızı geliştirmek, bolca E vitamini, çinko, magnezyum ve omega 3 almak gibi faydaları vardır. Ayrıca kalbi de destekler. Belki de sayamayacağım kadar da faydası vardır.
Sözün özü, eğer severek badem yiyenlerdenseniz, özellikle çiğ bademi tercih etmeye başlayın derim. İlk iş, ona alışın, badem kavrulurken çıkan yağın bayatlamış tadından kurtulun önce. Dikkat ederseniz kavrulmuş ne alırsanız alın, bir hafta kadar sonra belki de daha önce, havayla temas eden besinde tad değişikliği oluyor, ağız tadını bozan, mideye dokunan bir tad. İşte o kavrulan bütün kuruyemişlerde olan ve hatta çekirdekte de olan sorun. Hepimizin zaman zaman farkına vardığı belki de göz ardı ettiği aslına bakarsanız ciddi bir sorun.
Çiğ bademe alışınca yeni bir işlem olarak, bademi geceden suya koyup çiğ badem, yaş badem tadını deneyimleyin, bir şey kaybetmez aksine farkındalık kazanırsınız. Hem de sağlık adına bedenimize güzellik katmış oluruz.
Biliyor musunuz gün içinde 5 badem yeterli olacaktır fazlasına gerek bile yok. Eğer suya geceden koyarsanız sabah o suyu da atmayın derim. Zaten azıcık bir şey, şifa niyetine içebilirsiniz. Kabuğu soyulan bademler E vitamini açısından çok daha zengin oluyor. Hafızamızın bir yerine koyalım bu bilgiyi.
Şifa niyetine yediklerimizi, eğer tadını da severek yersek bedenimize katkısı çok daha fazla olacaktır.
Unutmayın, tüm zenginliğimiz önümüzdeki yiyecekleri severek tüketebildiğimiz zamandır.
Ne yersek ondan bir parçayız. Sağlığımız bize verilmiş emanettir ve ona bakmak en önde gelen vazifemizdir.
Değil mi ki; hayat en güzel hediyedir bilene…
drhkosecik
0